- 2022年9月29日
《読書ブログ》＆コラム 眠れなくなるほど面白い たんぱく質の話
たんぱく質は常に意識する 先日、産業医の講話で たんぱく質の話をしました。 食事について とざっくりした話もよくしますが 栄養素をひとつずつ 深堀りしてほしいとのご要望があり 気に入った本を1冊要約 といった感じで資料をつくっていきます。 速読の学び アウトプットの習慣 以前行ったパーソナルジムでの […]
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栄養素
- 2022年9月21日
《読書ブログ》眠れなくなるほど面白い糖質の話
眠れなくなるほど面白い糖質の話 牧田善二（日本文芸社） 眠れなくなるほどシリーズ 大人気ですね。 誰にでも読みやすくわかりやすいように 図を駆使して工夫がこらされています。 アメリカの糖尿病学会でも 糖質が糖尿病の原因 カロリー制限ではなく糖質制限を と言っている 太るのはブドウ糖が余るから BMI […]